Les 6, 7 et 8 novembre 2009 à Carcassonne, sous l’égide de Jacqueline Bories, Présidente, le Club Table & Vin de l’Aude a participé au Festival des Saveurs de l’Aude en Pays Cathare. Durant 3 jours, les vignerons et les restaurateurs du Club se sont relayés sur le stand afin de faire déguster au grand public leurs vins et spécialités culinaires.

Etaient présents sur le stand :

• Château Montrabech Pitt – Lézignan-Corbières
• Château de Robert – Villesiscle
• Château Cabezac – Bize-Minervois
• Château Les Ollieux Romanis – Montséret
• Domaine Sainte-marie des Crozes – Douzens
• Restaurant La Ferme – Gruissan
• Restaurant L’Ecrevisse d’Alsace – Narbonne

Ce salon a permis de faire la promotion des adhérents du Club Table & Vin de l’Aude auprès du grand public et des professionnels, de mettre en avant la soirée épicurienne du 20 novembre au Château de Boutenac et de faire découvrir les spécialités des chefs audois sous forme de fiches «recettes».

Les visiteurs ont apprécié cette présentation.