Mardi 17 Avril 2012, Le Président du CLIDA, Bernard BALLESTER, avait convié la presse autour des dirigeants du RCNM, Anthony HILL et Louis MADAULE, de Sandra CHARMA, Directrice commerciale, de Bernard FUMET, producteur éleveur et de Patrick FRANCOIS, Conseil Général de l’Aude ainsi que Loriane DIAE, coordinatrice du CLIDA et Julie LEFEBVRE, animatrice du Club Table et Vin